Suomen luonto tarjoaa upeat puitteet retkeilylle, ja osa tätä elämystä ainakin monille meistä on hyvä retkiruoka. Metsän vihreässä sylissä tai aavaa maisemaa katsellessa yksinkertaisinkin ruoka maistuu aina paremmalta, mutta miten valita oikeat eväät, jotka ovat sekä käytännöllisiä että laadukkaita?
Tämä artikkeli sukeltaa suomalaisen retkiruoan maailmaan ja tarkastelee, miksi suomalaisten kannattaa suosia kotimaisia vaihtoehtoja. Millaisia vaihtoehtoja suomalaista ruokaa suosivalle on olemassa?
Perinteitä ja käytännöllisyyttä
Suomalainen retkiruoka yhdistää luonnon antimet, perinteet ja käytännölliset ratkaisut. Monet nykypäivän retkeilijöidenkin suosimat tuotteet ovat kuuluneet luonnossa liikkujien perusvalikoimaan jo vuosikymmeniä. Kuivatut leivät, säilykkeet ja esimerkiksi kaurahiutaleet eivät turhaan ole ansainneet paikkaansa vaellusrepussa. Viime vuosina markkinoille on tullut runsaasti uusia tuotteita, jotka pyrkivät vastaamaan nykypäivän tarpeisiin ja tuomaan vaihtelua muonitukseen.
Kotimaisten tuotteiden, kuten Savukoskelta lähtöisin olevan Mettänmaku-retkiruuan, suosiminen tukee paitsi paikallista elinkeinoa, myös vastuullista kulutusta. Paikalliset raaka-aineet ja Suomessa valmistetut tuotteet ovat usein ekologisesti kestävämpi valinta kuin ulkomailta tuodut vaihtoehdot.
Kotimaisen retkiruoan erityispiirteitä
Kotimainen retkiruoka tarjoaa useita etuja sekä makunsa että käytännöllisyyden suhteen. Suomalaisten tuotteiden taustalla on usein perusteellinen ymmärrys paikallisista raaka-aineista ja niiden ominaisuuksista. Esimerkiksi poronliha, marjat ja sienet kuuluvat monien kotimaisten retkiruokien raaka-aineisiin, ja ne tuovat ruokaan aidon suomalaisen makumaailman. Mikä sopisikaan paremmin Lapin maisemiin kuin suomalainen ruoka?
Kuivattu ruoka, kuten Lapin poropasta tai Mustikkasuu-retkipuuro, on kevyttä kantaa ja helppo valmistaa lisäämällä vain kuumaa vettä. Tämä tekee siitä kätevää etenkin pitkillä vaelluksilla. Vaikka ulkomailta tuodut vastaavat tuotteet voivat olla houkuttelevia, niiden kuljetuksesta ja valmistuksesta syntyy usein suurempi hiilijalanjälki.
Miksi valita suomalaista?
1. Tuki paikalliselle tuotannolle
Suomalaista retkiruokaa ostamalla tuet kotimaisia yrityksiä ja elinkeinoja. Monet kotimaiset toimijat, kuten Mettänmaku, käyttävät raaka-aineita, jotka on kasvatettu tai kerätty Suomessa. Tällä on positiivinen vaikutus paikallistalouteen ja työllistämiseen.
2. Ekologiset hyödyt
Paikallisesti valmistetut retkiruuat vähentävät pitkiä kuljetusmatkoja, jotka ovat usein ulkomaisten tuotteiden mukana tuleva rasite ympäristölle. Suomalainen tuotanto voi myös olla paremmin valvottua esimerkiksi luonnonvarojen käytön osalta.
3. Laadukkaat raaka-aineet
Suomalainen ruoka tunnetaan korkeasta laadustaan. Lappilaiset raaka-aineet, kuten poro ja marjat, ovat puhtaita ja luonnollisia. Paikalliset tuotteet ovat usein myös paremmin mukautettuja suomalaiseen makuun ja ruokakulttuuriin.
4. Ruokaturva ja vastuullisuus
Suomessa valmistettu ruoka on läpinäkyvästi tuotettua ja turvallista. Voit olla varma, että tuote on valmistettu vastuullisesti ja tiukkoja elintarviketurvallisuusstandardeja noudattaen.
5. Sopii suomalaiseen makuun
Makuasioista voi aina kiistellä, mutta suomalaisten enemmistö kiistatta pitää perinteisistä mauista. Niinpä monet suomalaiset retkiruuat sopivat hyvin suomalaiseen makuun, sillä ne eivät ole yleensä kovin voimakasmausteisia ja raaka-aineet ovat tuttuja.
Suomalaiset retkiruuat osana luontokokemusta
Retkiruoka ei ole pelkkää energianlähdettä, vaan osa elämystä. Suomalaisten raaka-aineiden maku tuo ruokailuhetkeen lisäarvoa, joka tekee retkistä entistä parempia. Kun seuraavan kerran suunnittelet retkeäsi, harkitse kotimaisen retkiruoan valitsemista osaksi eväsvalikoimaasi.
Suosi suomalaista — niin luonnon, talouden kuin makuelämyksenkin vuoksi. Meiltä Offgrid Rävel -kaupasta löydöt valikoiman suomalaisia retkiruokia, joista pystyy keräämään itselleen ruokapaketin vaikka pidemmällekin vaellukselle. Katso myös oppaamme Vaellus ja ruokien suunnittelu, jos kaipaat vinkkejä vaelluksen ruokasuunnittelun taitojen hiomiseen.
